Особенности и перспективы развития гостиничного бизнеса

Сегодня, почти во всех крупных городах средний ценовой сегмент и люкс-класс полностью укомплектованы, а потому располагая несколькими сотнями долларов на сутки проживания, найти отель совсем не проблема. Труднее тем, кто не хочет отдавать четверть средней месячной зарплаты за одну ночь в гостинице. Долгое время на постсоветском пространстве дешевый ночлег ассоциировался исключительно с квартирами с посуточной арендой. У этого способа всё еще остается множество своих преимуществ, однако любой дешевый отель всё равно лучше. Именно поэтому в последние годы сегмент малых отелей в России развивался стремительнее других. Отельный бизнес достаточно привлекателен, в том числе и для начинающих предпринимателей.

Ценообразование в гостиничном бизнесе

Москва, пр-т Андропова, д. Настоящий проект гостиницы рассчитан на 5 лет и предполагает: Строительство гостиницы на номеров; общая стоимость проекта при этом составит тыс. Стоимость проекта покрывается на тыс. В проекте доказано, что предприятие полностью рассчитается по кредиту и процентам в течение первых двух лет с начала работы; 4.

Таким образом, бизнес-отели готовы предоставить деловым Особенности подобных гостиниц напрямую связаны с ключевыми.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т. Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления.

Однако перечень основных подразделений сохраняется с присущими ими функциями. Самой простой схемой управления в стандартных мотелях является, например, следующая: В крупных высококлассных отелях, наоборот, число ступеней управления увеличивается: Директору номерного фонда подчинены служба приема , хозяйственная служба горничные и уборщики общественных помещений, прачечная, химчистка и т. Директору по общественному питанию подчинены кухня, рестораны, бары, банкетная служба, служба обслуживания в номерах .

Директору по административной части подчиняются контроллер, менеджер отдела маркетинга и продаж, главный инженер, служба безопасности, отдел персонала. В качестве собственника могут выступать государство, муниципалитет, частный владелец, акционерное общество. Акционеры избирают совет директоров число членов совета, избираемых от акционера, пропорционально доле принадлежащих ему акций. Совет директоров контролирует работу генерального директора, утверждает финансовый план , заслушивает отчет генерального директора о его выполнении.

Особенности Функционирования Малых Отелей Сочинения и курсовые работы

Особенности и перспективы развития индустрии гостеприимства в Республике Казахстан Казахстан всегда славился своим гостеприимством. В тоже время гостиничный и туристический бизнесы республики еще далеки от совершенства. Туристы не спешат в Казахстан, базы отдыха мало заботятся о комфортности проживания, благоустройстве и чистоте территорий, цены на номера порядком завышены.

Рынок отелей в Санкт-Петербурге можно оценить как сложный, . Штат персонала определяет детальный бизнес план гостиницы. .. Учитывая эти особенности, достаточно серьезно стоит вопрос отбора персонала, тем более . Данная курсовая работа была составлена как проект по открытию нового.

Особенности и преимущества Бизнес-отель. Особенности и преимущества В чем больше всего нуждается человек, находясь в чужом городе, по рабочей необходимости? Прежде всего, в комфортных условиях для проживания и работы. Может показаться, что для этого вовсе необязательно начинать поиски специального бизнес-отеля — вполне достаточно остановить свой выбор на комфортабельных апартаментах в одной из презентабельных гостиниц города.

Однако, на практике, дело обстоит иначе. Ведь, даже самый лучший отель, помимо размещения бизнесменов, предоставляет свои номера для проживания туристическим группам, семьям с детьми, веселым компаниям молодых людей, приехавшим сюда, чтобы приятно провести несколько дней и романтичным влюбленным парам. Все это может помешать деловым людям сосредоточить свое внимание на работе в процессе деловой поездки.

Особенности ведения бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе

Блог Турция — прекрасная платформа для любого вида инвестирования, однако пальму первенства вот уже на протяжении десятков лет держит именно гостиничный бизнес. Ведь это не только гарантированная возможность окупить свои вложения, но и перспектива совмещения работы с отдыхом, что значительно усиливает популярность направления. Отдых это самая прекрасная возможность для работы, и только турецкая туристическая инфраструктура в совокупности с активным развитием среднего и высшего сегмента отелей позволяют строить на прекрасном побережье, работая и одновременно наслаждаясь привилегиями курортной зоны.

Однако, для достижения успеха недостаточно лишь только идеи и финансовых вложений, необходимо понимать, на что ориентирован туристический бизнес в Турции, что больше пользуется спросом, как в короткий срок достичь стабильного дохода, а также учитывать рекомендации Министерства туризма страны и международные стандарты.

Особенности ведения гостиничного бизнеса Отель работает на рынке гостиничных услуг с года. Является одним из фешенебельных Отель расположен в историческом центре. . Реферат >> Физкультура и спорт.

Основными задачами в сфере гостиничного бизнеса становятся создание конкурентных преимуществ и повышение конкурентоспособности, создание стабильной клиентуры через умение найти своего клиента, поиск и создание новых путей развития, постоянное обновление собственной политики с учетом динамично развивающегося рынка гостиничных услуг. Все это может быть реализовано посредством планирования и реализации элементов комплекса маркетинга.

Основная цель данного исследования — анализ элементов комплекса маркетинга на примере гостиницы. Предметом работы — реализация внутреннего и внешнего маркетинга гостиницы. По итогам проведенных анализов будут сформулированы предложения и рекомендации по усовершенствованию реализации комплекса маркетинга. Содержание внутреннего и внешнего маркетинга Глава 1. Внутренний маркетинг в гостиничного бизнеса Внутренний маркетинг гостиницы ориентирован на то, чтобы служащие на всех уровнях осознавали влияние их деятельности на формирование отношения клиента.

Цель внутреннего маркетинга — помочь служащим правильно предоставить услугу клиенту. Маркетинг гостиничного сервиса включает в себя комплекс различных мероприятий, а именно: Выявление желаний и потребностей потребителя; Создание комплекса товаров и услуг, которые удовлетворяли бы этим желаниям и потребностям; Продвижение товаров и услуг на рынке и сбыт их с целью создания приемлемого уровня доходности предприятия.

Выбор конкретных инструментов маркетинга во многом определяют его отличительные особенности. Когда покупатель приобретает обслуживание в гостинице как продукт, оно оказывается для него совершенно неосязаемым.

курсовая работа Бизнес-услуги в гостинице

Метод управления доходами гостиничного предприятия — это инструмент максимизации прибыли, получаемой от продажи несохраняемого продукта отеля в определенный момент времени Фокусирование внимания на цене при уравновешивании спроса и предложения продукта. Первые два способа затрагивают вопросы управления издержками отеля. Как показывает практика, руководство отелей в большинстве слу- Рис.

Подобной стратегии многие из компаний придерживаются даже в том случае, когда дисбаланс спроса и предложения возникает лишь на короткое время или не очень значителен. Известно, что отели, услугами которых пользуются в основном бизнесмены, обычно переполнены по будним дням и пустуют в выходные.

В зависимости от назначения гостиниц, особенностей категорий 4) бизнес -отель - специализированная гостиница для обслуживания бизнесменов. . информации в целях написания докладов, рефератов, курсовых и других.

Западные специалисты в области индустрии гостеприимства выделяют четыре типа таких помещений: Зона приема рге - это фойе, расположенное непосредственно перед входом в помещения, где оказываются кейтеринг-услуги. Функции зоны приема различаются в зависимости от типа и сценария мероприятия. Так, очень часто зона приема используется как место регистрации и сбора гостей. В этой зоне иногда организуются буфетные линии, кофейные паузы. Следует учитывать, что в гостинице одновременно могут проходить сразу несколько мероприятий.

В этой связи площадь зоны приема должна быть достаточной, чтобы разделить потоки гостей - участников различных мероприятий. Меблировка зоны приема, как правило, включает удобные диваны и журнальные столики. Также здесь должна быть установлена внутренняя гостиничная и городская телефонная связь. Представительская комната - предназначена для проведения деловых встреч на высоком уровне.

Это помещение повышенной комфортности с точки зрения оформления интерьера, меблировки и технического оснащения. Как правило, подобные помещения меблированы столом для переговоров на человек, креслами и диванами. Все это выполнено из дорогого высококачественного материала. Как элементы интерьера используются дорогие картины, настенные бра и другие предметы.

Организационная структура гостиницы

Введение До перехода к рыночной экономике гостиничные предприятия являлись государственными учреждениями, которые субсидировались из бюджета государства, не принося при этом дохода, в связи с этим гостиничная индустрия не была приоритетной отраслью народного хозяйства. Но переход к рыночной экономике способствовал появлению множества определенных сфер деятельности, которые в свою очередь и требовали инвестиций капитала, к такой отрасли и относилась гостиничная индустрия, которая нуждалась во вложении денежных средств в строительство и реконструкцию зданий, зон и комплексов отдыха, становясь важнейшим элементом экономической и социальной сферы.

Гостиничная индустрия стала отрасль быстрого оборота вложенных средств, играя большую роль в повышении эффективности общественного производства, занятости населения и росте жизненного уровня населения. Независимо от причин в настоящее время все чаще гостиницы занимаются поиском клиента, а не клиент ищет себе номер, что значительно увеличило роль продвижения услуг. Бурное развитие сферы услуг и туризма в России в последнее время способствовало формированию системы продвижения сервисных и туристских услуг и качественно удовлетворять потребности населения в услугах и при этом получать прибыль.

Все типы отелей: бизнес-отели, хостелы, апартаменты, лоджи, Все статьи «Туристического разговорника»: Апартаменты — их виды и особенности.

Проверка информации об исполнителе услуги и образовательных услугах. Условно бизнес-центры делятся на 3 категории. Первая — бизнес-центр предоставляет клиентам гостиницы услуги собственно бизнес-центра. Вторая- бизнес-центр в отеле совмещён с отделом организации конференц-мероприятий. В подобном случае, объём функций такого образования увеличивается. Для проведения презентаций, конференций и других мероприятий требуются не только разнообразные конференц-возможности наличие соответствующих залов, комнат для переговоров, проекционного, видео и других типов оборудования , но и более расширенный круг возможностей самого бизнес-центра ламинирование, цифровое фотографирование, полноцветная распечатка информации, тиражирование, сканирование и т.

Бизнес-центр обязан технически обеспечивать проведение конференц-мероприятий на должном уровне. Таким образом в современных условиях существования индустрии гостеприимства, создание в отеле бизнес-центра в любом случае оправдано. Причём, определяющим здесь является, в основном, не звёздность отеля, а его направленность, так как требования к гостинице, расположенной на туристическом курорте и ориентированной на предоставлении клиенту возможности спокойно отдохнуть, и требования к бизнес-отелю, ориентированному на деловой туризм, абсолютно разные.

Содержать в туристической гостинице или загородном пансионате огромный бизнес-центр, совмещённый с отделом конференц-мероприятий или имеющий собственный - , не представляется необходимым. Хотя и здесь существуют исключения.

Реферат: Отели Испании

Скачать Часть 9 Библиографическое описание: , . Современные гостиницы подразумевают широкий спектр предоставляемых услуг. Фактически гостиничный комплекс тесно связан с отраслями делового туризма и отдыха.

Бизнес-отели имеют одну яркую отличительную особенность. Это их клиентура. Бизнес-отель четко нацелен на привлечение деловых клиентов.

Екатеринбурга Россия и г. Актуальность выбранной темы определяется следующими факторами. Во-первых, индустрия туризма в последние годы активно развивается, что связано с налаживанием экономических и социальных отношений между странами, повышению экономического, социального уровня населения, развития городской инфраструктуры развитых стран. Во-вторых, все вышеперечисленные факторы предполагают увеличение числа отелей делового туризма, способных обеспечить потребности в создании комфортабельных условий проживания и бизнес-деятельности людей, выбирающих себе отель не для отдыха, курорта, временного проживания, а для проведения деловых встреч, переговоров, собраний, заключения договоров или других форм и видов организации своего бизнеса.

Так, в большинстве своем определения бизнес-отеля сводились к наличию в гостиничном номере мобильной связи, компьютера с выходом в Интернет, факса, мобильного телефона с выходом на межгород, а внутри отеля — места для проведения деловых встреч, конференц-зала, позволяющего проводить деловые собрания. И большинство отелей даже трехзвездочного класса обладают возможностью организации и действительно имеют! Опять же ряд пятизвездочных отелей самого высокого класса! Все это предполагает новый подход к рассмотрению современных особенностей бизнес-отелей и делового туризма в целом.

Выбранные нами для сравнительного анализа отели г. Белек Турция и г. Екатеринбург Россия также не случайно. Это определяется в первом случае повышенным интересом российских туристов к Турции, как наиболее удобной и привлекательной туристической зоны всех видов как для отдыха, курорта, так и деловых поездок.

Шератон Палас VS убыточный отель в Клину. Как создать прибыльный гостиничный бизнес?